Độ pH nước uống bao nhiêu là phù hợp? Cách đo và lưu ý

Độ pH nước uống là một trong những chỉ số cơ bản nhất khi đánh giá chất lượng nước, nhưng lại thường bị hiểu sai. Bài viết giải thích pH là gì, khoảng pH theo quy chuẩn nước sạch, cách đo đơn giản tại nhà, yếu tố làm pH thay đổi và cách máy Cleansui EU301 tạo các chế độ nước pH 5,0–10,5.

Độ pH nước uống là gì?

pH là chỉ số cho biết dung dịch có tính axit, trung tính hay kiềm, thường được biểu diễn trên thang từ 0 đến 14. Mức 7 là trung tính, dưới 7 là axit, trên 7 là kiềm. Khi nói đến độ pH nước uống, chúng ta đang nói đến vị trí của ly nước trên thang đo này.

Điều cần nhớ là thang pH mang tính logarit: chênh lệch một đơn vị pH tương ứng mức thay đổi lớn về nồng độ ion. Vì thế, độ pH nước uống chênh từ 7 lên 9 không phải là thay đổi nhỏ. Bạn có thể đọc định nghĩa khoa học đầy đủ tại bài viết pH trên Wikipedia.

Độ pH nước uống bao nhiêu là phù hợp theo quy chuẩn?

Tại Việt Nam, độ pH nước uống và nước sinh hoạt được quy định trong các quy chuẩn của Bộ Y tế. Quy chuẩn QCVN 01-1:2018/BYT về chất lượng nước sạch sinh hoạt đặt giới hạn pH trong khoảng 6,0–8,5. Các thiết bị Cleansui hiện ghi nguồn nước cấp là nước máy theo QCVN 01-1:2024/BYT, và nhiều model có nước đầu ra được kiểm định theo QCVN 6-1:2010/BYT; bạn nên tra cứu văn bản hiện hành để có con số mới nhất.

Nói cách khác, độ pH nước uống thông thường nằm quanh vùng trung tính. Tổ chức Y tế Thế giới cũng nhấn mạnh rằng yêu cầu hàng đầu với nước uống là an toàn, sạch vi sinh và hóa chất độc hại; tham khảo thông tin nước uống của WHO. Tìm hiểu thêm trong bài quy chuẩn QCVN về nước uống.

Những yếu tố làm pH của nước thay đổi

Độ pH nước uống không cố định mà chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố:

Nguồn nước: nước giếng, nước mặt và nước máy có pH khác nhau do khoáng chất và môi trường.
Khoáng hòa tan: nước giàu canxi, magie có xu hướng pH cao hơn; tìm hiểu thêm ở bài nước cứng là gì.
Khí CO₂: nước tiếp xúc lâu với không khí có thể giảm nhẹ pH.
Công nghệ lọc: cách lọc giữ khoáng hay loại gần hết khoáng sẽ cho nước có đặc tính khác nhau.
Điện phân: máy ion kiềm chủ động điều chỉnh độ pH nước uống theo chế độ chọn.

Ví dụ: nước máy để trong bình hở qua đêm có thể cho kết quả đo khác một chút so với nước vừa lấy từ vòi. Vì vậy, khi so sánh độ pH nước uống giữa các nguồn, hãy đo trong cùng điều kiện và cùng thời điểm để kết quả có ý nghĩa.

Hiểu các yếu tố này giúp bạn không quá lo lắng khi thấy độ pH nước uống dao động nhẹ giữa các lần đo.

Cách đo pH nước tại nhà đơn giản

Bạn hoàn toàn có thể tự kiểm tra độ pH nước uống tại nhà bằng các dụng cụ phổ biến, bán sẵn tại cửa hàng thiết bị thí nghiệm hoặc sàn thương mại điện tử:

Dụng cụ	Ưu điểm	Lưu ý
Giấy quỳ, que thử pH	Rẻ, dễ dùng	Chỉ cho kết quả ước lượng theo màu
Dung dịch thử pH nhỏ giọt	Dễ quan sát	Cần so màu kỹ dưới ánh sáng tốt
Bút đo pH điện tử	Hiển thị số rõ ràng	Cần hiệu chuẩn định kỳ

Mẹo đo chính xác hơn:

Dùng ly sạch, tráng bằng chính nước cần đo.
Đo ngay sau khi lấy nước.
Đo nhiều lần và lấy kết quả trung bình.
Nếu cần kết quả chính thức, hãy gửi mẫu tới phòng kiểm nghiệm.

Ghi lại độ pH nước uống mỗi lần đo vào sổ tay hoặc điện thoại sẽ giúp bạn theo dõi xu hướng theo thời gian, đặc biệt sau khi lắp máy lọc mới.

Các chế độ pH của máy Cleansui EU301

Máy lọc ion kiềm Cleansui EU301 (48.600.000₫) cho phép người dùng chọn độ pH nước uống và nước sinh hoạt qua 6 chế độ, pH từ 5,0 đến 10,5:

4 chế độ ion kiềm với độ kiềm tăng dần.
1 chế độ ion axit.
1 chế độ nước lọc, không điện phân.

Máy sử dụng 5 tấm điện cực Titanium phủ Platinum, nước được lọc trước bằng bộ lọc 4 trong 1 với màng sợi rỗng 0,01 µm. Không phải chế độ nào cũng dành để uống: các mức kiềm cao và nước ion axit phù hợp cho sơ chế, vệ sinh. Hãy làm theo hướng dẫn sử dụng của hãng khi chọn độ pH nước uống. Bài nước ion kiềm là gì giải thích thêm về điện phân.

Lưu ý sức khỏe khi chọn độ pH

Nhiều thông tin trên mạng cho rằng độ pH nước uống càng cao càng tốt. Cleansui Việt Nam không đưa ra khẳng định như vậy và không cam kết nước có độ pH nào chữa hay phòng bệnh. Một vài nguyên tắc an toàn:

Nếu dùng nước ion kiềm, hãy bắt đầu ở mức thấp nhất.
Dùng nước lọc thông thường để uống thuốc.
Trẻ nhỏ nên dùng nước lọc; hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi thay đổi.
Người có bệnh nền, phụ nữ mang thai nên tham khảo bác sĩ.

Với phần lớn gia đình dùng nước máy, một thiết bị lọc giữ khoáng như Cleansui EU103 không dùng điện (11.683.637₫) đã cho nước có độ pH nước uống gần với nước đầu vào, sạch và dễ uống.

Chọn thiết bị phù hợp với độ pH nước uống mong muốn

Tùy nhu cầu, bạn có thể chọn:

Chỉ cần nước lọc giữ khoáng: dòng âm tủ EU101, EU103 hoặc bình lọc EJ101 (972.000₫).
Muốn chủ động điều chỉnh pH: EU301 với 6 chế độ nước.
Ion kiềm & âm tủ tầm trung: EU201 (28.963.637₫), EU202 (26.018.182₫).

Tham khảo danh mục máy ion kiềm và âm tủ để so sánh. Cleansui Việt Nam, đơn vị phân phối hàng chính hãng trong hệ thống Bếp Xanh, luôn sẵn sàng đón bạn tại showroom 63 đường C18, P. Bảy Hiền, TP. Hồ Chí Minh. Xem thêm toàn bộ máy lọc nước Cleansui chính hãng Nhật Bản. Mua chính hãng tại Cleansui Việt Nam, gọi 1800 6775 để nhận báo giá và tư vấn lắp đặt.